毕昇(约970年-1501年),汉族,北宋湖北英山人,初为印刷铺工人,专事手工印刷。相传某天,毕昇游玩大别山乡间山野,行至英山境内,突闻一阵沁人心脾的清香,循香而至,走入一农户家中,农家主人正在炒制茶叶,炒出的茶叶色泽嫩绿;香气馥郁,毕昇顿觉口中发干,遂向主人讨要一杯,品尝之后,顿觉神清气爽,口干全无,口齿留香,毕昇赞不绝口,他向主人询问了茶叶的炒制方法,闲暇之余炒制自己品尝。时间一久,父老乡亲人人饮此茶,不仅味道醇香,还提神清新,清热解暑,生津止渴,消食化痰,还有去腻减肥的功效,将此茶名为“毕昇茶”,将这一山间珍品保留下来,与他的活字印刷术一样传于世。由此流传至今,这就是如今的英山云雾-毕昇茶。

 
   
 

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